漁師の食卓



鯨を捕るニシンが築いた国オランダ―海の技術史を読む潮干狩り―その楽しみ方・貝の知識から俳句・歴史までクジラ論争! (岩波ブックレット)クジラの世界 (「知の再発見」双書)海人(UMINCHU)反捕鯨?―日本人に鯨を捕るなという人々(アメリカ人)カツオ一本釣り―黒潮の狩人たちの海上生活誌 (中公新書)地域漁業の社会と生態―海域東南アジアの漁民像を求めて漁師の食卓


漁師の食卓
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美味しい話が満載

漁師のおじちゃんが、孫にでも話しかけるような口調で漁師しか知らない美味しい魚ネタを語りかける、なんともほのぼの、そしてトリビア満載な素敵な本でした。
写真もきれいで、アイシャドー付の鯛なんて見たことなかったので感動!
スローフード好き女性や、これからデートで彼女を御寿司屋に連れて行く男性にもオススメ!



ポプラ社
漁師のおかみさんの絶品料理
豪快にっぽん漁師料理 (集英社新書)
漁師直伝!魚のたべ方400種―この魚にこの料理
旬の地魚料理づくし